ハイデイ日高【7611】
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“街中華”の王者「日高屋」関東圏へのドミナント展開で成長、今後は海外展開も？
首都圏の駅前では必ず見かける中華食堂チェーンの「熱烈中華食堂 日高屋」を展開するのは、埼玉県発祥のハイデイ日高。ラーメン・餃子から定食・酒類まで幅広いメニューを低価格で提供することで人気を集めてきました。 現在は関東地方1都6県の駅前やロードサイドに合計455店舗（直営）を構え、全店合計で1日に約18万人もの来店客を集める存在。創業50年を超えた同社はコロナ禍も乗り越えて業績をV字回復。直近では売上・利益ともに過去最高を更新しました。 本稿では、ハイデイ日高の半世紀にわたる歩みと近況、そして新たに描く成長戦略について紹介します。
「一杯」の価値向上へ：ラーメンチェーン注目銘柄の商品開発力
日本の食文化を代表し、国内外で絶大な人気を誇るラーメン。その競争激しい市場において、上場するラーメンチェーン企業各社は、伝統の味を追求しつつも、時代に即応した革新的な戦略で顧客の心をつかみ、成長を目指しています。 一杯のラーメンに込められた情熱は、麺、スープ、タレといった味の探求はもちろんのこと、店舗運営の効率化や顧客体験向上を図るDXの推進にも及んでいます。 本記事では、このようなラーメン業界の最前線で事業を展開する主要な上場企業群に焦点を当てて、各社が持つ独自の特徴や取り組みを紹介していきます。 “丸源ラーメン”をはじめ3つのブランドをもつ「物語コーポレーション」
王将VS日高屋VS幸楽苑 もっとも利益率が高いのはどこだ？
今回は有名中華料理チェーンである「餃子の王将」「日高屋」「幸楽苑」の三つを比較して、どこが一番利益率が高いのか？を見ていこうと思います。 まず各社の特徴です。「餃子の王将」は王将フードサービスが運営しており、主に近畿地域を中心に全国展開しています。「日高屋」はハイデイ日高が運営しており、出店地域は関東のみ。「幸楽苑」は幸楽苑ホールディングスが運営しており、関東を中心に全国展開しています。
スライド3枚で分かる「ハイデイ日高」2019年2月期本決算
ラーメンチェーン「ハイデイ日高」（証券コード：7611）の2019年2月期本決算が発表されました。
マクドナルドと吉野屋の近くにあえて出店！中華チェーン『日高屋』でおなじみの「ハイデイ日高」
今回は中華飲食チェーン『日高屋』などを展開している「ハイデイ日高」（証券コード：7611）についてまとめていきます。
【2016年2月期】ハイデイ日高の業績
ハイデイ日高は中華飲食チェーン「日高屋」などを展開する企業。2016年2月期の売上高は368億円、経常利益43億円ほど。 事業セグメントは中華系レストランの展開という単一セグメントとして報告されており、業態としては次のものがある。