マクドナルドと吉野屋の近くにあえて出店!中華チェーン『日高屋』でおなじみの「ハイデイ日高」

今回は中華飲食チェーン『日高屋』などを展開している「ハイデイ日高」(証券コード:7611)についてまとめていきます。

ハイデイ日高という社名ですが、創業者である神田正氏の出身地埼玉県日高市が由来です。

日(デイ)高(ハイ)という地名を直訳しており、さらには「ラーメンを食べて、ハイな1日(デイ)を」という意味も込められてハイデイの順番になっています。

神田氏は中学校を卒業後、本田技研工業株式会社などに勤めたのちにラーメン屋で働きます。

1973年にオーナーから店の経営を任されたこともあり、埼玉県大宮市(現:さいたま市)内に約10畳のラーメン店『来来軒』をオープンしました。

出前や深夜営業などに力を入れ、1975年に2号店を開店。

サラリーマンは昼食を外で食べることが多いことに気づき、ファミレス同様にラーメン店も多店舗展開しようと考えます。

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