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1983年12月
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ステーキレストラン経営を目的として名古屋市北区に株式会社ブロンコ（資本金200万円）を設立（店舗数3店） |
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1992年9月
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名古屋市外の出店1号店、春日井高蔵寺店（愛知県春日井市）開店 |
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1993年6月
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多店舗出店に備え、愛知県春日井市にコミサリー（自社工場）を開設 |
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1995年1月
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株式会社ブロンコビリーに商号変更 |
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1996年8月
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岐阜県での第1号店、大垣垂井店（岐阜県不破郡垂井町）開店 |
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1997年8月
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三重県での第1号店、四日市生桑店（三重県四日市市）開店 |
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1997年12月
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本社を名古屋市名東区に移転し、本社内にトレーニングセンターを開設 |
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2000年12月
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静岡県での第1号店、浜松有玉店（浜松市東区）開店 |
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2004年6月
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オープンキッチンによる炭焼き台、大かまど、サラダバーを導入し3店舗を改装 |
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2005年4月
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上記改装を植田店（名古屋市天白区）を除き全店終了 |
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2006年4月
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本社内に、ケーキ工場を開設 |
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2007年11月
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ジャスダック証券取引所に株式を上場 |
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2007年12月
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2006年4月から開始したリニューアルを尾張旭店（愛知県尾張旭市）を除き全店終了 |
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2008年9月
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東京都での第1号店、昭島昭和の森店（東京都昭島市）開店 |
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2008年11月
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埼玉県での第1号店、大宮三橋店（さいたま市大宮区）開店 |
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2009年10月
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コミサリー（自社工場）を愛知県春日井市に拡大移転し、ファクトリー（自社工場）に名称を変更 |
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2010年4月
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ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所JASDAQ（現 東京証券取引所JASDAQ（スタンダード））に上場 |
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2010年9月
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神奈川県での第1号店、青葉台店（横浜市青葉区）開店 |
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2011年8月
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東京証券取引所市場第二部及び名古屋証券取引所市場第二部上場 |
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2012年8月
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大阪証券取引所JASDAQ市場（現 東京証券取引所JASDAQ（スタンダード））の株式上場を廃止 |
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2013年2月
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東京証券取引所市場第一部及び名古屋証券取引所市場第一部銘柄に指定 |
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2013年3月
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竹市克弘が代表取締役社長に就任 |
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2014年5月
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竹市靖公が代表取締役会長に就任 |
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2014年11月
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滋賀県での第1号店、彦根店（滋賀県彦根市）開店 |
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2015年9月
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神奈川県厚木市に関東ファクトリー（自社工場）を新設 |
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2016年6月
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大阪府での第1号店、枚方招提店（大阪府枚方市）開店 |
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2017年3月
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竹市靖公が代表取締役会長を退任し、取締役会長に就任 |
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2017年6月
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名古屋市中村区に名古屋駅オフィスビル(BBビル）を取得し、ファクトリー（自社工場）内のトレーニングセンターを移転
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2019年4月
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東京都足立区にトレーニングセンターを新設 |
