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スタンダード(内国株式)
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株式会社大冷は、東京月島に本社をおく「骨なし魚」食品のパイオニア企業。冷凍食品メーカーとしてはいち早く2005年より「骨なし魚トレース情報(生産履歴管理情報)システム」を導入。魚の漁獲情報から、生産工程・品質検査情報まで、生産履歴情報をインターネットで詳細に公開。「骨なし魚」シリーズは、一人の開発者が10年以上の試行錯誤の末「高齢者にやさしい魚製品が欲しい」という医療現場に巡り会い、商品化。