築地魚市場株式会社は、東京都中央区築地に本社を置く、水産物の荷受け大手。1948年設立。水産物の売買及び販売の受託の他、デパート、スーパーなどへの出店販売も始める。1957年には八王子市で生鮮加工水産物の卸売販売を始めた。冷蔵倉庫業や不動産業も手掛けている他、中国向け水産物の販売業務も始めた。主力商品のマグロをはじめとして、アジ、イワシ、サンマなどの鮮魚部、ウニ、牡蠣などの高級食材も手掛ける。