シベールは山形市蔵王に本社をおく企業。 1966年、洋菓子の店「シベール」を初代社長 熊谷眞一が個人創業したのがはじまり。 2005年JASDAQ上場。 贈答用ラスクを最初に開発した。 ラスク取り扱い店舗「シベール」「シベールの社」「麦工房」などを東北地方を中心に展開するほか、洋菓子、パン、喫茶、レストラン、そば、ソフトクリームなども展開。 社名の由来はフランス映画「シベールの日曜日」。