壱番屋は愛知県一宮市に本社をおく企業。 1978年に名古屋市郊外西枇杷島町に「カレーハウスCoCo壱番屋」1号店をオープン。 1981年にはブルームシステム（社員のれん分け制度）を発足。 1995年、「カレーハウスCoCo壱番屋」の一般加盟を打ち切る。 2004年には1,000店舗達成。 ミッションを「経営を通じ人々に感動を与え続け、地域・社会に必要とされる存在となること」としている。