ハイデイ日高は埼玉県さいたま市に本社を置く企業。1978年3月に有限会社日高商事を設立。1998年6月にハイデイ日高に商号変更。2005年4月に東京証券取引所第二部に株式を上場。2006年8月に東京証券取引所第一部に上場変更。主な事業は、ラーメン・餃子・中華料理などを主とした飲食店チェーンを展開。