お洒落なハンバーガーチェーン「Shake Shack」。少々値は張るが、従来のハンバーガーよりも健康的で、何より美味しい。

店舗あたり売上は業界最大手「マクドナルド」の3倍以上。 直近の株価パフォーマンスでもShake Shackが大きく上回る。

高級なイメージからは想像しづらいが、ルーツは一つのホットドック屋台にある。

いかにして誕生し、成長を遂げてきたのだろうか。今後の拡大戦略とあわせて、昨日の記事でご紹介した。是非ご確認いただきたい。