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米国最大、食肉加工でシェア20%の「タイソンフーズ」赤字転落の理由
米国最大の食肉加工企業、タイソンフーズをご存知だろうか。世界ではブラジルのJBS（売上726億ドル）に次ぐ大きさを誇り、年間売上高は529億ドルにのぼる。 ビーフ、ポーク、チキンをあわせた生産シェアは20%。文字通り米国の食肉文化を支える存在であり、1.1万を超える畜産農家と契約、食肉を流通させている。 ちなみに、日本でも「日本ハム」が食肉流通で20%シェアを占める。ハムなどのイメージが強い同社だが、売上の50%以上は食肉事業。日本ハムの連結売上高は1.26兆円だから、規模にして6倍ほどの差があることになる。
Tyson Foods, Inc.
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人工肉や完全食などの食材革命はアメリカを中心に世界各地へ発信されてきました。
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