苦境の「スターバックス」中国回復中、米国事業も6月までに90％再開へ

米国のカフェチェーン「スターバックス」が2Q決算を発表しました。

四半期売上高は59億9,570万ドル（前年比△4.9%）、営業利益は4億8,740万ドル（同△43.2%）。大幅な減益です。

長年右肩上がりの業績を続けてきたスターバックスですが、COVID-19の流行は店舗運営上、どうしようもない障壁。

スターバックスは仕事場、自宅とも異なる「第三の場所（サードプレイス）」として消費者の支持を獲得してきました。今回のようなパンデミックは、そうした根本的な慣習すら変えてしまいかねません。

急変する情勢の中で、スターバックスの経営陣がどのような対応を進めているのか。決算報告の内容を整理してみましょう。

COVID-19流行で中国既存店売上は半減

まずは足元の業績について確認します。

売上の大半を占める米国事業は、既存店売上が△3%のマイナスに。客単価は+5%のプラスでしたが、客数が△7％もの減少となって上回りました。店舗数は15,257店舗と、前年同期から470店舗を拡大。

さらに厳しかったのが中国事業です。