| 1948年2月 | 東一公設市場96号（現仙台市青葉区一番町）において製菓、製パン原料及び器具類の販売を目的に「サトー商会食品部銀座屋」を創業 |
| 1950年2月 | 製菓、冷菓、一般食品の加工材料及び器具の販売を目的として仙台市名掛丁33番地(現仙台市青葉区中央一丁目３番の１)に㈱サトー商会を設立(資本金30万円) |
| 1952年4月 | 福島県福島市に福島営業所を設置 |
| 1954年5月 | 福島営業所を分離し、㈲サトー商会（後に㈱郡山サトー商会）を設立 |
| 1956年3月 | 集団給食調理技術を開発し販売を開始 |
| 1961年1月 | 宮城県仙台市末無掃部丁(現仙台市青葉区花京院一丁目１番９号)に本社を移転 |
| 1962年4月 | 外食産業の冷凍食品の研究対応を目的として三栄会（現日本外食流通サービス協会）を組織 |
| 1967年2月 | 宮城県仙台市原町苦竹に本社を移転 |
| 1970年2月 | ㈱サトーサービスを設立 |
| 1975年8月 | ㈱サトー食肉サービスを設立 |
| 1976年10月 | 岩手県紫波郡都南村(現岩手県盛岡市)に盛岡営業所を設置 |
| 1978年4月 | 福島営業所を㈲サトー商会より移管 |
| 1980年4月 | 秋田県秋田市に㈱アキタサトー商会を設立 |
| 1980年10月 | 宮城県仙台市扇町（現宮城県仙台市宮城野区）に本社を移転 |
| 1986年9月 | 山形県山形市に山形営業所を設置 |
| 1991年4月 | 日本外食流通サービス協会の事業部門を移管し、㈱ジェフサを設立 |
| 1992年6月 | 本社倉庫隣接地に物流センター及び営業部事務所棟を新設(建物総面積12,682㎡) |
| 1994年9月 | 日本証券業協会に株式を店頭登録 |
| 1995年4月 | ㈱ジェフサ東北物流を設立 |
| 1997年8月 | ㈱エフ・ピー・エスを設立 |
| 2001年6月 | ㈱エステー文下屋を吸収合併し鶴岡営業所として開設 |
| 2002年6月 | 栃木県下都賀郡国分寺町(現栃木県下野市)に惣菜部北関東営業課を開設 |
| 2002年10月 | ㈱郡山サトー商会を吸収合併し、郡山営業所、会津営業所として開設 |
| 2003年12月 | 秋田市新屋鳥木町に事務所倉庫を新築、㈱アキタサトー商会が移転 |
| 2004年12月 | 日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場 |
| 2010年4月 | ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱに上場 |
| 2011年3月 | 東日本大震災により本社物流倉庫及び事務棟に甚大な被害を受ける |
| 2012年11月 | 北関東営業所を閉鎖し、栃木県下都賀郡壬生町に宇都宮営業所を設置 |
| 2013年7月 | 東京証券取引所と大阪証券取引所の統合、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)に上場 |
| 2015年7月 | 創業者 佐藤正治 逝去 |
| 2016年6月 | 監査等委員会設置会社に移行 |
| 2022年4月 | 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)からスタンダード市場に移行 |