| 1972年3月 | 東武東上線成増に実験店オープン |
| 1972年6月 | モスバーガー１号店「成増店」(東京都)オープン |
| 1972年7月 | 東京都新宿区に「ハンバーガーの製造販売及び販売指導」を事業目的として株式会社モス・フード・サービスを設立 |
| 1973年11月 | フランチャイズ１号店「新瑞店」(愛知県)オープン |
| 1977年12月 | 株式会社モスサプライ(現・株式会社エム・エイチ・エス)を設立 |
| 1978年6月 | 株式会社モスクレジットを設立 |
| 1984年6月 | 商号を「株式会社モスフードサービス」と変更 |
| 1985年11月 | 株式を店頭売買銘柄として社団法人日本証券業協会に登録 |
| 1986年6月 | 健軍店(熊本県)、彦根大藪店(滋賀県)のオープンにより、外食産業初の全47都道府県出店を達成 |
| 1988年3月 | 株式を東京証券取引所市場第二部に上場 |
| 1991年2月 | 台湾におけるモスバーガー１号店「新生南路店」オープン |
| 1993年5月 | シンガポールにおけるモスバーガー１号店「イセタンスコッツ店」オープン |
| 1996年9月 | 東京証券取引所市場第二部より同市場第一部へ指定替え |
| 2005年4月 | 株式会社モスフードサービス北関東(東京都)を設立 |
| 2006年2月 | 農業生産法人(現・農地所有適格法人、以下同様)株式会社サングレイス(現・株式会社モスファーム・サングレイス)に資本参加 |
| 2006年10月 | 香港におけるモスバーガー１号店「ＡＰＮ店」オープン |
| 2007年3月 | タイ王国におけるモスバーガー１号店「セントラルワールドプラザ店」オープン |
| 2007年9月 | 本社を東京都品川区に移転 |
| 2008年2月 | 株式会社ダスキンと資本・業務提携契約を締結 |
| 2008年10月 | 株式会社モスフードサービス北関東と株式会社モスフードサービス南関東が合併し、株式会社モスフードサービス東日本に商号変更 |
| 2010年2月 | 中国・福建省におけるモスバーガー１号店「思明南路(スーミンナンルー)店」オープン |
| 2011年3月 | オーストラリアにおけるモスバーガー１号店「サニーバンクプラザ店」オープン |
| 2012年2月 | 大韓民国におけるモスバーガー１号店「チャムシルロッテ店」オープン |
| 2012年11月 | 株式会社モスフードサービス東日本を株式会社モスストアカンパニーに商号変更 |
| 2013年4月 | 農業生産法人として２例目の株式会社モスファーム熊本(関係会社)を設立 |
| 2014年3月 | 農業生産法人株式会社モス・サンファームむかわ(関係会社)を設立(北海道) |
| 2014年4月 | 農業生産法人株式会社モスファームすずなり(関係会社)を設立(静岡県) |
| 2015年4月 | 農業生産法人株式会社モスファームマルミツ(関係会社)を設立(熊本県) 農業生産法人株式会社モスファーム信州(関係会社)を設立(長野県) |
| 2017年4月 | 株式会社モスシャインを設立 |
| 2017年7月 | 農地所有適格法人株式会社モスファーム千葉(関係会社)を設立(千葉県) |
| 2018年4月 | 株式会社モスシャインが「障害者の雇用の促進等に関する法律」に基づく「特例子会社」の認定を取得 |
| 2020年2月 | フィリピンにおけるモスバーガー１号店「ロビンソンガレリア店」オープン |
| 2022年4月 | 東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場へ移行 |