| 2003年2月 | 京都市北区紫竹東大門町に飲食店の経営を目的として㈲マルフジフーズ（出資金3,000千円）を設立 |
| 2005年4月 | ラーメン魁力屋１号店として近江大橋店（現在閉店）を滋賀県大津市にオープン |
| 2005年6月 | 京都府に進出、修学院店（現 本店）を京都市左京区にオープン |
| 2005年7月 | ㈲マルフジフーズを組織変更し、㈱マルフジフーズ（資本金10,000千円）を設立 |
| 2006年6月 | 大阪府に進出、箕面店を大阪府箕面市にオープン |
| 2006年9月 | 兵庫県に進出、宝塚店を兵庫県宝塚市にオープン |
| 2009年9月 | 商号を㈱魁力屋に変更 |
| 2009年10月 | 社員独立支援制度を開始、宝塚店を独立店とする |
| 2009年12月 | 神奈川県に進出、関東初出店となる都筑中原街道店を横浜市都筑区にオープン |
| 2010年1月 | 東京都に進出、武蔵村山店を東京都武蔵村山市にオープン |
| 2010年7月 | 京都市北区紫竹下芝本町に本社を移転 |
| 2010年11月 | 千葉県に進出、船橋成田街道店を千葉県船橋市にオープン |
| 2011年6月 | 埼玉県に進出、草加店を埼玉県草加市にオープン |
| 2012年4月 | 宮城県に進出、仙台南店を宮城県名取市にオープン |
| 2013年11月 | 三重県に進出、フードコート初出店となるイオンモール東員店を三重県員弁郡東員町にオープン |
| 2014年7月 | 静岡県に進出、藤枝ＰＡ下り線店を静岡県藤枝市にオープン |
| 2014年12月 | 愛知県に進出、名古屋栄店（現在閉店）を愛知県名古屋市中区にオープン |
| 2015年4月 | 沖縄県に進出、イオンモール沖縄ライカム店を沖縄県中頭郡にオープン |
| 2015年11月 | 第三者割当増資により資本金を170,756千円に増資 |
| 2016年4月 | 奈良県に進出、イオンモール橿原店を奈良県橿原市にオープン |
| 2016年8月 | 京都市中京区手洗水町に本社を移転 |
| 2017年12月 | 岐阜県に進出、イオンモール大垣店を岐阜県大垣市にオープン |
| 2019年6月 | からたま屋を大阪市旭区にオープン |
| 2019年8月 | タンメンと餃子ＫＩＢＡＲＵを京都市下京区にオープン |
| 2020年9月 | 資本金の額のうち70,756千円をその他資本剰余金に振替え、資本金を100,000千円に減資 |
| 2021年12月 | 広島県に進出、イオンモール広島府中店を広島県安芸郡府中市にオープン |
| 2022年5月 | 茨城県に進出、イオンモール水戸内原店を茨城県水戸市にオープン |
| 2022年10月 | とりサブロー６店舗を譲受 |
| 2023年2月 | フランチャイズチェーン（以下、「ＦＣ」）事業を開始、ピオニウォーク東松山店をＦＣ加盟店とする |
| 2023年8月 | 福岡県に進出、ゆめタウン久留米店を福岡県久留米市にオープン |
| 2023年11月 | 群馬県に進出、けやきウォーク前橋店を群馬県前橋市にオープン |
| 2023年12月 | 鹿児島県に進出、イオンモール鹿児島店を鹿児島県鹿児島市にオープン |