| 1958年3月 | 森本油脂株式会社を設立 |
| 1961年9月 | 業務用サラダ向け「ケンコーマヨネーズAS」の製造販売を開始し、食用油販売を中止 |
| 1966年6月 | ケンコー・マヨネーズ株式会社に商号変更 |
| 1967年4月 | 名古屋店（現 名古屋支店）を開設 |
| 1967年8月 | 東京店（現 東京本社）を開設 |
| 1967年10月 | 兵庫県神戸市灘区に神戸工場竣工、本社移転 |
| 1970年11月 | 業務用マヨネーズ専門メーカーとなる |
| 1973年6月 | 仙台営業所（現 仙台支店）を開設 |
| 1975年11月 | 大阪支店を開設 |
| 1976年1月 | 東京都稲城市に稲城工場竣工 |
| 1976年3月 | 福岡営業所（現 福岡支店）を開設 |
| 1977年10月 | 業界初のロングライフサラダ「ファッションデリカフーズ®」を発売開始 |
| 1979年3月 | 札幌営業所（現 札幌支店）を開設 |
| 1979年4月 | 広島駐在所（現 広島支店）を開設 |
| 1979年11月 | 神奈川県厚木市に厚木工場竣工 |
| 1981年8月 | 浜松駐在所（現 静岡営業所）を開設 |
| 1986年12月 | ごぼうサラダ（業務用）を発売開始 |
| 1988年3月 | 兵庫県神戸市西区に西神戸工場竣工 |
| 1988年5月 | 神奈川県厚木市に厚木フードセンター竣工 |
| 1989年6月 | 京都営業所を開設 |
| 1990年2月 | 株式会社九州ダイエットクックを買収（現 連結子会社） |
| 1990年5月 | 神戸営業所を開設 |
| 1991年3月 | 岡山営業所を開設 |
| 1991年8月 | 株式会社丸実フーズ（株式会社ダイエットクック東村山）を買収 |
| 1991年9月 | 株式会社ダイエットクック埼玉設立 |
| 1992年6月 | ケンコー・マヨネーズ株式会社をケンコーマヨネーズ株式会社に商号変更 |
| 1993年4月 | グループ統括センター（現 東京本社）を開設 |
| 1993年8月 | 株式会社ダイエットクック白老設立（現 連結子会社） |
| 1994年6月 | 山梨県西八代郡に山梨工場竣工 |
| 1994年11月 | 日本証券業協会へ株式を店頭登録 |
| 1995年3月 | 株式会社ダイエットエッグ東日本設立 |
| 1996年6月 | ライラック・フーズ株式会社を設立（現 連結子会社） |
| 1996年8月 | 株式会社関西ダイエットクック設立（現 連結子会社） |
| 1997年3月 | 株式会社ダイエットクックサプライ設立（現 連結子会社） |
| 1997年4月 | 株式会社ダイエットクック東村山と株式会社ダイエットクック埼玉を統合し、株式会社関東ダイエットクック設立 |
| 1997年5月 | 株式会社ダイエットエッグ東日本を株式会社関東ダイエットエッグに商号変更（現 連結子会社） |
| 2001年1月 | 株式会社ダイエットクック都城設立 |
| 2003年4月 | 静岡県御殿場市に御殿場工場竣工 |
| 2004年3月 | 株式会社九州ダイエットクックが株式会社ダイエットクック都城を吸収合併 |
| 2004年12月 | ジャスダック証券取引所に株式を上場（2011年５月に上場廃止） |
| 2005年2月 | 厚木フードセンターを厚木工場に統合 |
| 2005年5月 | 健可食品（香港）有限公司設立 |
| 2005年8月 | 健可食品（東莞）有限公司設立 サラダカフェ株式会社設立（現 連結子会社） |
| 2006年4月 | 株式会社ハローデリカ設立（現 連結子会社） |
| 2006年5月 | 株式会社関東ダイエットクック（新）設立（現 連結子会社） |
| 2006年8月 | 株式会社関東ダイエットクック（旧）解散 |
| 2007年8月 | 第三者割当による新株式発行 |
| 2007年10月 | 京都府舞鶴市に西日本工場竣工 |
| 2009年11月 | 東京本社移転 |
| 2009年12月 | 稲城工場を厚木工場に統合 |
| 2010年4月 | ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所との合併に伴い、上場取引所は大阪証券取引所 （JASDAQ市場） |
| 2010年10月 | 大阪証券取引所ヘラクレス市場、同取引所JASDAQ市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場統合に伴い、上場取引所は大阪証券取引所JASDAQ（スタンダード） |
| 2011年3月 | 健可食品（東莞）有限公司を東莞頂可食品有限公司（広東省東莞）に改組 東京証券取引所市場第二部に株式を上場 |
| 2011年5月 | 健可食品（香港）有限公司を頂可（香港）控股股份有限公司に商号変更 |
| 2012年3月 | 杭州頂可食品有限公司設立 東京証券取引所市場第一部銘柄に指定 |
| 2014年4月 | 静岡県富士市に静岡富士山工場竣工 |
| 2014年7月 | 東莞工場を杭州頂可食品有限公司に統合 |
| 2015年6月 | 頂可（香港）控股股份有限公司の当社持分を頂全（開曼島）控股有限公司へ全額譲渡 |
| 2015年7月 | Vancouver Research Office（カナダ）を開設 |
| 2017年2月 | 資本金を5,424百万円に増資 |
| 2018年4月 | 株式会社ダイエットクック白老 新工場竣工（新工場へ移管） |
| 2018年6月 | 株式会社関東ダイエットクック神奈川工場竣工 |
| 2018年11月 | MKU Holdings,Inc. 設立 |
| 2019年2月 | 静岡富士山工場 第２工場竣工 |
| 2019年4月 | 西日本工場 増築工事竣工 |
| 2022年4月 | 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行 |