| 1954年10月 | 愛知県名古屋市に有限会社佐藤食品工業所を設立、白醤油の製造販売を開始。 |
| 1962年5月 | 佐藤食品工業株式会社に組織変更。 |
| 1964年3月 | 本社工場にスプレードライヤー第１号機を設置(1982年８月廃止)。調味料粉末化の研究を開始。 |
| 1965年5月 | 粉末天然調味料の製造販売を開始。 |
| 1966年4月 | 三重県桑名市に三重工場を開設し、液体天然調味料の製造販売を開始。 |
| 1966年11月 | 世界初のアルコール粉末化を各日刊紙に発表。 |
| 1967年5月 | 愛知県小牧市粉末専門工場として小牧工場を開設。スプレードライヤー第２号機を設置(1988年９月廃止)。 高含度アルコール粉末「アルコック」各種の製造販売を開始。 |
| 1969年3月 | 三重工場を廃止し、小牧工場に統合。 |
| 1970年8月 | 本社を愛知県小牧市(小牧工場)へ移転。 |
| 1972年11月 | スプレードライヤー第３号機を設置(2003年５月廃止)。 |
| 1973年2月 | 名古屋工場を廃止し、本社(小牧工場)に統合。 |
| 1977年9月 | スプレードライヤー第４号機を設置。 |
| 1980年4月 | 茶エキスの製造販売を開始。 |
| 1981年5月 | 酒税法が改正され、含アルコール粉末は「粉末酒」として認可され、「粉末酒」酒造免許第１号を受ける。 |
| 1982年6月 | ドリンク用粉末酒「アルコック・ライトカクテル」の製造販売を開始。 スプレードライヤー第５号機を設置。 |
| 1986年6月 | 茶エキス抽出設備の増設。 |
| 1988年2月 | スプレードライヤー第６・７号機を設置。 |
| 1990年7月 | 本社新社屋完成。 |
| 1991年4月 | 社団法人日本証券業協会に株式を店頭登録。 |
| 1994年3月 | 天然調味料抽出設備増設。 |
| 1999年10月 | 第二工場完成(茶エキス専門工場)。 |
| 2002年2月 | ISO9001認証取得。 |
| 2004年12月 | 株式会社ジャスダック証券取引所に株式を上場。 |
| 2006年5月 | 第三工場完成(包装工程・物流倉庫設備)。 |
| 2008年3月 | ISO14001認証取得。 |
| 2009年3月 | 第三工場第二製造棟完成（第三工場エキス棟より名称変更）。 |
| 2010年4月 | ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所（ＪＡＳＤＡＱ市場）に上場。 |
| 2010年10月 | 大阪証券取引所ヘラクレス市場、同取引所ＪＡＳＤＡＱ市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に株式を上場。 |
| 2011年1月 | 第三工場第二製造棟乾燥ライン稼動。 |
| 2012年3月 | FSSC22000認証取得。 |
| 2013年7月 | 東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に株式を上場。 |
| 2018年10月 | 有機ＪＡＳ認証取得。（本社工場、第二工場、第三工場） |
| 2022年4月 | 東京証券取引所の市場区分の見直しによりＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）からスタンダード市場へ移行。 |