| 1979年12月 | 個人事業として藤尾実業を設立、グループ１号店をオープン。 |
| 1983年10月 | 店舗数10店舗達成。 |
| 1985年3月 | 店舗数30店舗達成。 |
| 1986年6月 | 株式会社フジセイ・コーポレーションを設立。 |
| 1988年7月 | まいどおおきに食堂１号店「森町食堂」をオープン。 |
| 1992年1月 | 名古屋進出。 |
| 1996年2月 | つるまる１号店「堺筋店」をオープン。 |
| 1996年12月 | 東京進出。 |
| 1997年8月 | 串家物語１号店「堂山店」をオープン。 |
| 1999年11月 | 大阪市北区において、飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店の募集及び経営指導等を目的に株式会社フジオフードシステムを設立。「まいどおおきに食堂」のフランチャイズ加盟店募集を開始。 |
| 2001年2月 | 「神楽食堂 串家物語」のフランチャイズ加盟店募集を開始。 |
| 2001年5月 | 東京都台東区に東京事務所を開設。 |
| 2001年12月 | 株式会社フジセイ・コーポレーションの全発行済株式を取得し、連結子会社とする。 |
| 2002年5月 | 東京事務所を東京都台東区松が谷に移転。 |
| 2002年7月 | 本社を大阪市北区天神橋二丁目５番16号に移転。 |
| 2002年12月 | 大阪証券取引所「ヘラクレス」（現 東京証券取引所「ＪＡＳＤＡＱ」）に上場。 |
| 2003年10月 | 「手作り居酒屋 かっぽうぎ」のフランチャイズ加盟店募集を開始。 |
| 2004年4月 | 本社を大阪市北区天神橋二丁目北２番６号に移転。東京オフィスを東京都港区青山に移転。 |
| 2004年11月 | 大阪証券取引所「ヘラクレス」の「グロース」銘柄から「スタンダード」銘柄へ所属変更。 |
| 2005年1月 | 株式会社フジセイ・コーポレーションを簡易合併方式により吸収合併。 |
| 2005年6月 | 「まいどおおきに食堂」２００店舗達成。 |
| 2005年12月 | グループ全体で４００店舗達成。 |
| 2006年4月 | 「まいどおおきに食堂」３００店舗達成。 |
| 2006年6月 | グループ全体で５００店舗達成。中国・上海市に子会社、上海藤尾餐飲管理有限公司（現連結子会社）を設立。中国・上海に海外１号店を出店。 |
| 2006年10月 | グループ全体で６００店舗達成。アメリカ合衆国ハワイ州に子会社 FUJIO FOOD SYSTEM U.S.A.CO.,LTD.を設立。 |
| 2008年4月 | アメリカ合衆国ハワイ州にJapanese Restaurant HINONE MIZUNONEを出店。 |
| 2009年3月 | 追手門学院大学内に「追手門食堂」を出店。 |
| 2010年12月 | 日根野食堂（大阪府泉佐野市）を次世代店舗としてリニューアルオープン。 |
| 2011年8月 | 「浪花麺之庄つるまる饂飩」の米国展開に関する基本合意書締結。 |
| 2011年10月 | シンガポールに子会社 FUJIO FOOD SYSTEM SINGAPORE PTE.LTD.を設立。 |
| 2012年1月 | ハワイのスペシャルティコーヒーチェーン「ホノルルコーヒー」のマスターフランチャイズ契約締結。 |
| 2012年2月 | 株式会社ホノルルコーヒージャパン（現連結子会社）を設立。 |
| 2012年4月 | 東京・お台場にホノルルコーヒー１号店をオープン。 |
| 2012年6月 | 米国カリフォルニア州に子会社 FUJIO FOOD SYSTEM FRANCHISING INC.を設立。 |
| 2012年12月 | 鶴見緑食堂（大阪市鶴見区）をライブアイランドタイプとしてオープン。 |
| 2013年9月 | タイにMBK FOOD SYSTEM CO.,LTD.を設立。 |
| 2013年11月 | 創業50年の大衆食堂である「銀シャリ屋ゲコ亭」（大阪府堺市）の店舗運営を承継。 |
| 2014年3月 | 台湾に美樂食餐飲股份有限公司を設立。 |
| 2014年7月 | タイに１号店を出店。 |
| 2014年10月 | コンビニエンスストアと外食店舗との一体型店舗「ファミリーマート＋まいどおおきに食堂東池袋四丁目店」をオープン。 |
| 2015年4月 | 台湾に１号店を出店。 |
| 2015年7月 | インドネシア合弁会社として「PT MULIA SUKSES PERDANA」を設立。 |
| 2015年8月 | 本社を大阪市北区菅原町２番16号 FUJIO BLDG.に移転。 |
| 2015年11月 | 鳥取県と提携し、農福連携による農業参入「株式会社フジオファーム」を設立。 |
| 2016年0月 | 株式会社グレートイースタンを子会社化。有限会社暮布土屋を子会社化。飲食事業を吸収分割により連結子会社である株式会社ホノルルコーヒージャパンに承継させ、持株会社体制へ移行。当社の商号を株式会社フジオフードグループ本社へ、株式会社ホノルルコーヒージャパンの商号を株式会社フジオフードシステムへ商号変更。株式会社フジオフードシステムが株式会社はらドーナッツを吸収合併。沖縄支社を設立。 |
| 2016年2月 | 株式会社博多ふくいちと資本・業務提携を目的とした株式譲渡契約を締結。 |
| 2016年5月 | シンガポールのサラダ専門店「SaladStop!」とマスターフランチャイズ契約を締結。 |
| 2016年6月 | 株式会社はらドーナッツを子会社化。 |
| 2016年11月 | 株式会社フジオチャイルドを設立。 |
| 2016年12月 | SALADSTOP!１号店「表参道店」オープン。 |
| 2017年3月 | 株式会社梅の花との資本業務提携。 |
| 2017年7月 | 株式会社どんを子会社化。 |
| 2018年3月 | アメリカのベ－グルカフェ「Eltana」を運営する「Ahabi LLC」とマスターライセンス契約を締結。 |
| 2018年7月 | ベトナムのMesa Asia Pacific Trading Services Company Ltd.とマスターフランチャイズ契約を締結。 |
| 2019年1月 | 東京支社を東京都中央区銀座に移転。 |
| 2019年4月 | カナダのNew One Dining Ltd.とマスターライセンス契約を締結。 |
| 2019年11月 | フィリピンのCabalen Management Co., Inc.とライセンス契約を締結。 |
| 2020年7月 | 株式会社サバ６製麺所を子会社化。 |
| 2022年4月 | 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。 |