Chuyののホールディングスは、メキシコとテックスメックス触発食べ物のメニューを提供するフルサービスレストランのコンセプト会社です。当社は、フルサービス、カジュアルダイニング、メキシコ料理のレストランセグメントを介して動作します。当社は、名前Chuyのの下でレストランを運営しています。当社は14州全体の約70 Chuyののレストランを運営しています。当社は、ランチ、ディナー、エンチラーダ、ファヒータ、タコス、ブリトー、組み合わせの大皿や日替わり含まれ、様々な前菜、スープ、サラダを提供しています。そのレストランの各々はまたハッチグリーンチリとクリーミーハラペーニョソースを含む様々な自家製のソースを提供します。また、ライムジュースで作られたそのオン・岩石マルガリータなどのカクテルの選択を、特色に、様々な飲料製品を顧客に提供し、そのレストランのすべてでバーを提供していますし、オーダーメイドされたテキサスマティーニ、手振とうカクテルはハラペーニョ詰めオリーブを添えて。