Bloomin 'ブランド社（Bloomin'ブランド）が動作するカジュアルダイニングレストランに従事する持株会社です。アウトバックステーキハウス、カラバス・イタリアン・グリル、ボーンフィッシュグリルとフレミングのプライムステーキハウス＆ワインバー：当社は4店舗のコンセプトのポートフォリオを持っています。当社は所有しており、約1340軒のレストランとフランチャイズ約50の州全体で170以上のレストラン、プエルトリコ、グアム、約20カ国を運営しています。米国及び国際：当社は二つのセグメントを介して動作します。米国のセグメントは、米国で動作するすべてのブランドが含まれており、米国以外で事業ブランドはインターナショナル・セグメントに含まれています。 OSIレストラン・パートナーズ、LLC（OSI）は、その主要な動作実体です。新しいプライベートレストランのプロパティ、LLC（PRP）、Bloomin 'ブランドの子会社は、主にOSI子会社に当社の所有するレストランのプロパティをリースしています。