チムニー株式会社は東京都台東区に本社をおく企業。1984年、ジャスコ株式会社（現イオン株式会社）の100％出資の居酒屋フランチャイズの企業として設立し、直営1号店として高田馬場店を開店 。2005年JASDAQ、2008年東証二部に上場するも、2010年上場廃止になり、2012年再上場。「海鮮居酒屋はなの舞」「さかなや道場」「魚鮮水産」「居酒屋チムニー」「元気一番ホルモン道場」などの居酒屋店を直営およびフランチャイズチェーンにて展開。