株式会社大光は岐阜県大垣市に本社をおく会社。昭和23年、学校・工場等への給食食材の卸売を目的に「大光商店」として創業。平成4年業務用食材の小売を行うアミカ事業を開始。平成22年JASDAQに上場。平成25年には東証二部に市場変更。冷凍野菜・調理冷凍食品などを扱う「O!Marche」、業務用食品スーパー「グルメプラザ　アミカ」のストアブランド「プロの選択」、業務用食品「ジェフダ」などのオリジナルブランドを展開。