株式会社あじかんは、広島市に本社をおく会社。1962年、広島市南区西蟹屋にて、 足利政春氏が三栄製玉として個人創業した。1969年回転式だし巻きき開発。鶏卵・野菜などの加工製品や水産練製品などの製造・販売・卸売などを主な事業とする。「玉子焼といえば、あじかん」と評されるまでの信頼を築きあげた開発力、絶対安全を目指す管理力、国内５工場により生産力、「3-5体制」による機動力からなる総合品質が強み。