Biglariホールディングスは、メディア、損害保険など、様々な事業活動に従事する子会社を所有する持株会社であり、そしてレストラン当社のセグメントは、レストラン事業、まずガード、マキシム、他と企業が含まれます。当社のレストラン事業の活動は子会社ステーキのnシェイク株式会社（ステーキNシェイク）と西洋Sizzlin株式会社（西）が運営する約2レストランの概念を介して行われています。ステーキのnシェイクは、ステーキのnシェイクレストランの所有、運用、フランチャイズに従事しています。西は、レストランのフランチャイズで主に従事しています。当社の保険事業は、第1のガード保険会社及びその代理店、第一ガード社で構成されています。第1のガードは、トラック運転手への物的損害と非トラック輸送の賠償責任保険を販売し、商業用トラック運送保険の直接引受人です。そのメディア事業は、マキシムから構成されています。マキシムのビジネスは、メディアやライセンスに主に位置しています。