菓子の製造販売チェーン大手のシャトレーゼ（山梨県甲府市）は13日、マニュアル作成・共有システムでトップシェアの「Teachme Biz」の導入を発表した。すでに直営店ではテスト導入が進んでおり、2023年4月にはフランチャイズを含む全店舗での活用を始める計画だ。

Teachme Bizではスマートフォンだけで業務マニュアルの作成ができるほか、数分で更新することも可能だ。また、マニュアルを組み合わせた研修コースも設定でき、効果的なスタッフ教育にもつなげられる。

シャトレーゼの従業員数は1万人を超え、店舗数は2018年末の全国575店から足元では690店にまで急拡大している。

ただ、マニュアル更新が遅く店舗サービスにばらつきがでるなど、規模の拡大に伴う課題も顕在化していた。教育環境を整備により作業の標準化を進め、こうした課題の解決につなげる狙いだ。