鳥貴族ホールディングスが3月22日、2022年7月期2Q決算説明会の資料を公表。コロナ渦で苦境が続くが、新規出店やチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」の強化など、反転に向けた手を打っていく。

焼き鳥居酒屋チェーンという業態に新型コロナが直撃。2019年7月期に358億円だった売上高は、2021年7月期には156億円と6割減にまで落ち込んだ。

2Q単体での売上高は60.5億円（31.4％増）に対し4,300万円の営業赤字。コスト削減で11月、12月は単月黒字だったが、1月以降「まん防」の影響を受けた。

既存店売上高は8～11月に前年割れだったものの、12月は前年比115％とプラス転換し、コロナ前比でも80%の水準。1月は200%、2月は113%と、足元では回復傾向だ。

3Q以降、「鳥貴族」業態は営業正常化に対応し、春の新メニュー投入などで売上回復に注力する。2019年7月期以来となる直営店の新規出店も再開。未進出地域への出店準備も積極化する。

8月に東京・大井町に初出店したTORIKI BURGERは、3月10日に2号店を渋谷に開店。繁華街での営業を通じて認知獲得や業態開発を進める。新メニューをテンポ良く投入しつつ、デリバリー対応の拡充で販売拡大を図る。