伊藤忠商事について調べる。全体の業績は、2016年3月期で収益5兆円、税引き前利益3227億円という規模。 伊藤忠商事の事業セグメント
繊維状にした大豆を肉に近い食感に加工した「大豆ミート」が一般の食卓にも徐々に広がってきた。ビーガンらに支持されて注目が集まったが、新型コロナ下での健康意識の高まり、牛肉の価格高騰、環境配慮の機運が背景にある。 セブン&アイ・ホールディングス傘下のイトーヨーカ堂は2020年春から全約130店舗で販売し、1〜3月の売上高は前年比30%増。餃子やナゲット、ひき肉風など15種類まで増やし、メニューの提案と合わせて訴求している。
人気ラーメン店「一風堂」を手掛ける力の源ホールディングスが好調だ。 11月14日に発表された2023年4〜9月期決算での売上高は前年比149億円(前年比27%増)、営業利益は13.5億円(同69%増)。事前に開示されていた上期業績予想を大きく上回る。 1985年に福岡市で始まった一風堂も、今や世界的なチェーンだ。海外店舗運営事業からの売上高は67億円(前年比34%増)にのぼり、国内店舗運営事業を上回る。