マルチポートフォリオ戦略で2025年に全世界6,000店、売上5,000億円を目指す！「丸亀製麺」のトリドールHD

今回はトリドールホールディングス（3397）を分析します。

概要

トリドールホールディングスは、讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」を中心に、釜飯と焼き鳥の「とりどーる」、麺専門店「麺屋通り」などを展開する企業グループの持ち株会社で2016年10月に持株会社化しました。

主な歴史

1985年：焼鳥居酒屋「トリドール」を兵庫県加古川市に創業

2000年：「丸亀製麺」1号店を兵庫県加古川市に開店

2008年：東京証券取引所第1部上場

2016年：株式会社SONOKO買収（旧社名トキノ、創業者：鈴木その子氏）

2017年：立ち飲み居酒屋「晩杯屋」（株式会社アクティブソース、東京都品川区）、豚骨ラーメン「ずんどう屋」（株式会社ZUND、兵庫県姫路市)を買収

創業33年で売上高は1,017億円の大企業です。

主力業態は「丸亀製麺」で、丸亀は現在の社長で創業者でもある粟田貴也氏の父の故郷であり、その美味しい讃岐うどんを全国に広めたいということから「丸亀製麺」というブランド名としています。

特徴

「おもてなしの心」と「手づくり」「できたて」による食の感動を通じて“お客様と接する瞬間に、お客様のよろこびを最大化する”ことを追及し、常に変化を恐れず、果敢に挑戦を続けることで成長を遂げることを目指しています。

 その思いをもとに「すべては、お客様のよろこびのために。」を経営理念として掲げています。

脱セントラルキッチン方式が生んだ「おいしさ」を臨場感あふれるエンターテイメント 性の高い空間で「手づくり・できたて」の料理を提供しています。

その調理の様子をお客様にお楽しみいただくために、オープンキッチンを採用しています。

全ブランドの状況（丸亀製麺975店舗が主力！）

それでは、トリドールホールディングスのブランド別店舗数を見てみましょう。