ファストカジュアルの健康志向レストランの米国大手。プラント中心のサラダやカスタムボウル、自社デジタルチャネルを活用した注文サービスを展開。2021年9月の自動化企業Spyce買収と2021年11月のIPO。全米246店舗、22州とワシントンD.C.で展開。
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