銀座ルノアールの2016年3月期の売上高は76億円、経常利益は3.7億円。 喫茶店の経営を主な業務とし、首都圏を中心に120店舗を展開している。連結従業員数は230名。
最近BlueBottleCoffeeが新宿や六本木でも店舗をオープンして話題になりました。まるでコーヒーは飲み物としてだけではな無く、ショービジネスとすら思えます。 国内のコーヒ消費量は過去20年でちょっとずつ増加しているようです。CAGR（平均成長率）で1.4%と、思ったより急には増えてはなさそうです。
