リンガーハットは「長崎ちゃんぽん」などの専門店をチェーン展開する企業で、2016年2月期の売上高は411億円、経常利益27億円。 事業セグメントは「長崎ちゃんぽん事業」「とんかつ事業」「設備メンテナンス事業」の３つで、それぞれの概要は次の通り。
