今回取り上げるのは、大手食品メーカーの「カゴメ」だ。 カゴメは1899年に創業し、洋食が日本に普及するトレンドに乗った。トマトケチャップやトマトジュース、それから野菜ジュースでも国内トップシェアを握る。創業した頃は「トマト」が日本人の口に合わず、打開策としてトマトソースを作ったという経緯がある。 すっかり成熟した企業にも思えるカゴメだが、2024年は売上、利益ともに急増。世界的な原材料価格の高騰を製品出荷価格に反映したほか、持分法適用会社であったIngomar社を連結子会社化。決算書上の利益額が拡大した。
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