ガーデン【274A】

『壱角家』『山下本気うどん』を手がけるガーデンが新規上場へ

飲食店のM&Aおよび運営を手がけるガーデンが10月18日、東証スタンダード市場への新規上場を承認された。上場日は11月22日を予定している。 ガーデンの傘下にある飲食店ブランドは『壱角家』『山下本気うどん』『肉寿司』『情熱のすためしどんどん』など。ラーメンからうどん、どんぶり、肉寿司、ハワイアンに至るまで、幅広い業態を展開している。 ガーデンは創業以来、12社のM&Aを実施することで事業規模を拡大。2020年以降は不採算店の整理で売上が減少したが、ここ2年は売上規模を大きく拡大。今回の記事では、そんな同社の来歴と事業戦略を紹介する。