ポパイズ・ルイジアナ・キッチン、Inc.は、商品名ポパイズ・ルイジアナ・キッチンとPopeyesチキン＆ビスケットの下でクイックサービスレストラン（QSRsまたはレストラン）を操作し、フランチャイズ。フランチャイズ事業および直営レストラン：当社は二つのセグメントを介して動作します。フランチャイズ事業は、国内および国際的なフランチャイズの活動で構成されています。 QSR業界内では、スパイシーなチキン、チキンテンダー、揚げエビや他の魚介類、小豆、米や他の地域のアイテムを提供していますルイジアナスタイルのメニューを提供しています。これは、48以上の州、コロンビア特別区、3地域と27外国で約2539 Popeyesのレストランを運営し、フランチャイズ。その約1900国内フランチャイズ店舗は、テキサス州、カリフォルニア州、フロリダ州、ルイジアナ州、ニューヨーク、イリノイ州、ジョージア州、メリーランド州、ニュージャージー州、バージニア州とミシシッピ州に集中しています。その約569の国際フランチャイズ店舗はトルコ、韓国、カナダに位置しています。