Burcon NutraScience社（Burcon）は、機能と再生可能な植物タンパク質の開発に従事しているカナダベースの会社です。当社は、コアタンパク質の抽出・精製技術から生じる組成、アプリケーションおよびプロセスの特許のポートフォリオを開発しました。当社および子会社は、大豆タンパク質をCLARISOYを開発しました。そして、Peazazz、エンドウタンパク、およびPuratein、SuperteinとNutratein、約3キャノーラタンパク質単離物を開発しています。同社の製品は、タンパク質成分市場をターゲットに、健康とウェルネスの用途に特に適しているされています。 CLARISOYポートフォリオはCLARISOY 100、110、120及び水素（pH値）アプリケーション、およびCLARISOY 170と中性アプリケーションのための180の低電位のための150を含みます。 Peazazzは、低pHと中性pH飲料、乳製品の代替品、食事代替品だけでなく、他の健康食品及び飲料製品アプリケーションの範囲で使用するために適しています。