株式会社ブロンコビリーは愛知県名古屋市に本社をおく企業。1983年、ステーキレストラン経営を目的に設立。2004年オープンキッチンによる炭焼き、大かまどごはん、サラダバー導入の改装を開始。2006年には客席数の増加、分煙化、内外装のリニューアルを開始し、2007年JASDAQに上場。現在の事業内容は、駐車場を完備した郊外型のレストラン「ブランコビリー」の経営。幹線道路沿いに店舗展開している。