日清食品ホールディングス株式会社は、東京新宿に本社をおく会社。1948年、魚介類の加工および販売などを目的として、株式会社中交総社を設立。1958年「瞬間油熱乾燥法」の即席袋麺「チキンラーメン」を開発、日清食品株式会社に商号変更。1963年に東証二部に上場。1971年には「カップヌードル」を発売し、翌年東証一部に指定。「一平ちゃん」の明星食品を傘下におき、「どん兵衛」「ラ王」「日清焼きそば」などの即席麺を展開。