株式会社ニチレイは、東京築地に本社をおく会社。1942年、第2次世界大戦下で食料を管理するため、日本政府は水産会社を集め、帝国水産統制株式会社をつくり、日本の水産資源をその管理下においた。戦後、民営会社 「日本冷蔵」として再開し、1952年調理冷凍食品を開発。1960年に冷蔵庫とともに一般家庭に普及した。冷凍食品などの加工食品事業のほか、日本全国の低温物流網による低温物流事業、バイオサイエンス事業などを展開。