株式会社ジョリーパスタは、東京都港区に本社を置く企業。1971年9月に設立、同年徳山市に一号店を出展。1977年に福岡市にイタリア料理専門店を出店、以後イタリア料理分野の基礎を築く。1982年売上100億円達成。1983年に100店舗達成。2000年に東証2部に上場、同年に200店舗進出達成。現在は各種レストランのナショナルチェーンの展開と経営を行っており、全国に226店舗を運営している。