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1973年10月
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東京都新宿区において有限会社長谷川実業を設立 |
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1973年12月
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北欧館（喫茶店）を新宿区高田馬場に開業 |
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1976年2月
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六本木ゼスト（パブレストラン）を出店（91年8月にカフェ ラ・ボエム六本木に業態変更） |
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1978年3月
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ゼストキャンティーナ原宿（パブレストラン）を渋谷区に出店 |
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1980年11月
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原宿ラ・ボエム（パスタレストラン）を渋谷区に出店 |
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1981年11月
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北欧館を高田馬場ラ・ボエムに名称変更 |
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1982年7月
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カフェ ラ・ボエム西麻布（イタリア料理）を港区に出店 |
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1983年12月
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カフェ ラ・ボエム代官山を渋谷区に出店 |
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1984年8月
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南青山サン・スーシ（インド料理）を港区に出店（85年5月にイタリア料理に業態変更、86年 |
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1984年9月
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本社を港区西麻布に移転 |
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1985年2月
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長谷川実業株式会社に組織変更 |
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1985年7月
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カフェ ラ・ボエム高田馬場（旧北欧館）を閉店 |
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1985年8月
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サン・スーシクラブを西麻布に出店（88年5月にゼストキャンティーナ西麻布に業態変更） |
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1987年8月
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カフェ ラ・ボエム横浜、ゼストキャンティーナ横浜を同時出店 |
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1989年9月
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ゼストキャンティーナ世田谷（テックス・メックス料理）を出店 |
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1989年11月
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カフェ ラ・ボエム世田谷を出店 |
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1990年4月
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カフェ ラ・ボエム渋谷を出店 |
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1990年7月
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米国でレストラン経営を行うため子会社グローバル インベストメント コンセプト，インク．(GLOBAL INVESTMENT CONCEPT, INC.)をカリフォルニア州に設立(現・連結子会社) |
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1991年11月
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カフェ ラ・ボエムロサンゼルス（国際折衷料理）を米国カリフォルニア州に出店 |
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1992年10月
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タブローズ(国際折衷料理)を渋谷区代官山に出店 |
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1993年8月
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モンスーンカフェ西麻布（エスニック料理）を港区に出店 |
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1994年3月
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カフェ ラ・ボエム表参道を渋谷区に出店 |
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1995年9月
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モンスーンカフェ代官山を渋谷区に出店 |
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1996年10月
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本社を港区南青山に移転 |
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1996年11月
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モンスーンカフェサンタモニカ（エスニック料理）を米国カリフォルニア州に出店 |
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1997年1月
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商号を株式会社グローバルダイニングに変更 |
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1997年12月
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カフェ ラ・ボエム横浜、ゼストキャンティーナ横浜をビル取り壊しの為閉店 |
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1998年5月
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ゼストキャンティーナ恵比寿を渋谷区に出店 |
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1998年9月
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カフェ ラ・ボエム白金、ステラート（国際折衷料理）を港区に出店 |
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1998年10月
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米国の子会社の商号をグローバルダイニング，インク．オブ カリフォルニア(GLOBAL-DINING,INC.OF CALIFORNIA)に変更 |
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1999年3月
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カフェ ラ・ボエム銀座を中央区に出店 |
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1999年12月
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東京証券取引所市場第二部上場、カフェ ラ・ボエム北青山を港区に出店 |
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2000年4月
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グリエンパサージュ［カフェ ラ・ボエム、ゼストキャンティーナ、モンスーンカフェ、権八(和食)の複合店］を港区台場（アクアシティお台場メディアージュ施設内）に出店 |
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2000年7月
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モンスーンカフェ舞浜イクスピアリを千葉県浦安市に出店 |
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2001年4月
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モンスーンカフェたまプラーザを神奈川県横浜市に、カフェ ラ・ボエム恵比寿を渋谷区に出店 |
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2001年9月
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権八西麻布（寿司業態併設）を港区に出店 |
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2001年12月
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モンスーンカフェ麻布十番を港区に出店 |
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2002年6月
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チョコレート専門店 デカダンス ドュ ショコラ代官山を渋谷区に出店 |
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2002年8月
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カフェ ラ・ボエム新宿御苑を出店 |
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2002年12月
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権八渋谷、レガート（国際折衷料理）を渋谷区に出店 |
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2003年4月
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G-Zone銀座［ラ・ボエム、ゼスト、モンスーン、権八の複合店］を中央区に出店 |
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2003年5月
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カフェ ラ・ボエム麻布十番を港区に出店 |
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2004年3月
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監査役会設置会社から委員会設置会社へ移行 |
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2004年5月
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デカダンス ドュ ショコラ渋谷マークシティを出店 |
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2004年8月
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モンスーンカフェ自由が丘を目黒区に出店 |
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2004年11月
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カフェ ラ・ボエム自由が丘を目黒区に出店 |
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2004年12月
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フードコロシアム沖縄（フードコート）を沖縄県那覇市（DFSギャラリア沖縄施設内）に出店 |
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2005年11月
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ラ・ボエム クアリタ渋谷（イタリア料理）を出店 |
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2005年12月
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ラ・ボエム クアリタ天神、権八天神を福岡県福岡市中央区天神に出店 |
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2006年3月
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フードコロシアムグランベリーモールを東京都町田市（グランベリーモール施設内）に出店 |
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2006年7月
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カフェ ラ・ボエム茶屋町、モンスーンカフェ茶屋町を大阪府大阪市北区茶屋町に出店 |
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2007年3月
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権八ビバリーヒルズ（和食）を米国カリフォルニア州に出店 |
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2008年5月
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モンスーンカフェららぽーとTOKYO-BAYを千葉県船橋市（ららぽーと TOKYO-BAY施設内）に出店 |
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2008年7月
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フードコロシアム 那須ガーデンアウトレットを栃木県那須塩原市（那須ガーデンアウトレット施設内）に出店 |
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2009年6月
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フードコロシアムマカオを中国マカオ特別行政区に出店 |
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2009年12月
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権八トーランス（都ホテル内）を米国カリフォルニア州に出店 |
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2010年3月
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委員会設置会社から監査役会設置会社へ移行 |
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2010年6月
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フードコロシアムマカオを閉店 |
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2010年7月
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デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷ファクトリーを文京区に出店 |
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2012年5月
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ゼストキャンティーナ恵比寿を契約満了により閉店 |
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2012年6月
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カフェ ラ・ボエム六本木をLB6（ワインバー＆グリル）に業態変更 |
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2012年10月
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モンスーンカフェ西麻布を閉店 |
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2012年12月
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権八ビバリーヒルズ（米国カリフォルニア州）を閉店 |
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2013年1月
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フードコロシアム グランベリーモール（町田市）を閉店 |
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2013年3月
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ゼストキャンティーナ世田谷を閉店 |
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2013年6月
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フードコロシアム沖縄を閉店 |
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2013年9月
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カフェ ラ・ボエム代官山をLB8に業態変更 |
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2013年12月
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カフェ ラ・ボエム西麻布を閉店 |
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2014年2月
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デカダンス ドュ ショコラ銀座を中央区（G-Zone銀座内）に出店 |
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2014年3月
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デカダンス ドュ ショコラ渋谷マークシティを閉店 |
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2014年4月
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カフェ ラ・ボエム恵比寿を閉店 |
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2014年6月
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モンスーンカフェ表参道を港区に出店 |
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2014年12月
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権八トーランス（米国カリフォルニア州）を閉店 |
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2015年3月
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ラ・ボエム クアリタ天神、権八天神（福岡県福岡市）を閉店 |
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2016年3月
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監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行 |
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2016年5月
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リグニス（薪火グリル料理）を渋谷区恵比寿に出店 |
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2016年5月
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モンスーンカフェ サンタモニカ（アジア料理）を業態変更し、1212（twelve twelve）（コンテンポラリーワールドキュイジーヌ）としてリニューアルオープン |
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2016年12月
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モンスーンカフェ麻布十番を閉店 |
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2017年1月
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権八浅草吾妻橋を台東区に出店 |
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2018年5月
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権八NORI-TEMAKI原宿（海苔手巻き専門店）を渋谷区に出店 |
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2018年7月
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モンスーンカフェさいたま新都心（カジュアル業態）をさいたま新都心COCOON CITY内に出店 |
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2018年10月
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タコ ファナティコ（タコス専門店）を中目黒（目黒区）に出店 |
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2018年10月
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カフェ ラ・ボエム茶屋町、モンスーンカフェ茶屋町（大阪府大阪市北区）を閉店 |
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2018年11月
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レガート（国際折衷料理）をカフェ レガートに業態変更 |
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2018年12月
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カフェ ラ・ボエム渋谷、モンスーンカフェ渋谷、ゼストキャンティーナ渋谷を閉店 |
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2019年1月
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ゼストキャンティーナ西麻布を閉店 |
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2019年8月
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バルティザン ベーカリー＆カフェを港区浜松町に出店（2020年10月にラ・ボエムに業態変更） |
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2019年11月
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タブローズ（国際折衷料理）をブラッスリータブローズに業態変更 |
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2019年12月
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ラ・ボエム クアリタ渋谷を閉店 |
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2020年3月
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バルティザン ブレッド ファクトリー（ベーカリー）を浜松町から独立させ、旧カフェ ラ・ボエム南青山（13年4月LB7、17年5月GLFへと2度業態変更）の跡地へ移設 |
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2020年5月
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LB6（六本木ゼストから始まり、91年8月ラ・ボエム、12年6月同店へ業態変更）を立ち退き要請に応じて閉店 |
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2020年7月
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G-Zone銀座[ボエム、モンスーン、ゼスト、権八、デカダンスの複合施設]を閉店 |
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2020年9月
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ららぽーと愛知東郷にラ・ボエムパスタフレスカ、モンスーンカフェの2店舗を出店 |
