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1994年12月
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有限会社から株式会社へ改組（資本金10百万円）
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1995年4月
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東京都渋谷区に関東1号店となる「一風堂 恵比寿店」をオープン
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1999年6月
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横浜市港北区に製造機能拡充のため、「横浜工場」を新設
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1999年11月
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大阪市中央区に関西初進出となる「一風堂 長堀店」オープン
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2000年11月
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福岡市中央区にラーメンダイニング業態の「五行」をオープン
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2002年12月
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名古屋市中村区にてジェイアール東海フードサービス株式会社が名古屋駅構内において運営する「名古屋・驛麺通り」をプロデュース
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2003年10月
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福岡市中央区薬院一丁目10番1号に本社を移転
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2005年8月
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アメリカでの飲食事業の展開を図る目的でIPPUDO NY, INC.（現・連結子会社、2013年8月にIPPUDO NY, LLCに改組）を設立
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2008年3月
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アメリカ ニューヨーク マンハッタン地区に海外直営1号店となる「IPPUDO NY East Village店」を
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2009年3月
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シンガポールでの飲食事業の展開を図る目的でIPPUDO SINGAPORE PTE. LTD.（現・連結子会社）を設立
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2009年4月
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製麺事業の拡大を図る目的で、株式会社渡辺製麺（現・連結子会社）を子会社化
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2009年5月
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シンガポールでの製造機能の拡充を図る目的で、YOU & ME FOOD FACTORY PTE. LTD.（2020年1月にIPPUDO SINGAPORE PTE. LTD.が吸収合併）を設立
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2009年10月
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大分県竹田市において農業事業の展開を図る目的で、「くしふるの大地」事業をスタート
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2009年12月
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シンガポールにアジア直営1号店となる「IPPUDO SINGAPORE Mandarin Gallery店」をオープン
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2010年5月
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福岡市博多区に食の楽しさを伝えていく常設型体験施設「チャイルドキッチン」を新設
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2010年6月
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社内独立支援制度（社内暖簾分け）スタート
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2010年7月
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東京都中央区に銀座事務所を開設
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2011年5月
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香港での飲食事業の展開を図る目的で、IPPUDO HONG KONG COMPANY LIMITED（現：RAMEN CONCEPTS LIMITED)をMei Mei Company Limitedと合弁で設立
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2012年2月
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台湾での飲食事業の展開を図る目的で、乾杯一風堂股份有限公司（現・連結子会社：台湾一風堂股份有限公司）を乾杯股份有限公司と合弁で設立
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2012年4月
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静岡市葵区東名高速道路内にフードコートに特化した新業態「IPPUDO RAMEN EXPRESS静岡SA店」を
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2012年5月
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オーストラリアでの飲食事業の展開を図る目的でIPPUDO AUSTRALIA PTY LTD（現・連結子会社）を設立
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2012年12月
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オーストラリア シドニーにおいて、オーストラリア直営1号店となる「IPPUDO SYDNEY Westfield店」をオープン
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2013年7月
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アメリカにおける事業を統括する中間持株会社として、IPPUDO USA HOLDINGS, INC.（現・連結子会社）を設立
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2013年11月
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海外事業を統括する中間持株会社として、CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.（現・連結子会社）を設立
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2014年1月
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会社分割により、力の源ホールディングスを持株会社化するとともに、株式会社力の源カンパニーから株式会社力の源ホールディングスへ商号変更し、力の源ホールディングスグループは力の源ホールディングスを親会社とし、「株式会社力の源カンパニー」「株式会社渡辺製麺」「CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.」を主要子会社とする持株会社制へ移行
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2014年6月
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フィリピンでの飲食事業の展開を図る目的でIPPUDO PHILIPPINES INC.とライセンス契約を締結
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2014年8月
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乾杯一風堂股份有限公司（現・連結子会社：台湾一風堂股份有限公司）の力の源ホールディングス所有の全株式を乾杯股份有限公司に売却し、同社とライセンス契約を締結
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2014年10月
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イギリス ロンドンにおいて、イギリス直営1号店となる「IPPUDO LONDON Central Saint Giles店」をオープン
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2014年12月
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海外における事業の拡大を目的に、株式会社海外需要開拓支援機構（クールジャパン機構）を割当先として第三者割当増資を実施
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2015年3月
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アメリカ ニューヨーク マンハッタン地区、City Kitchen内にアメリカにおけるフードコートに特化したラーメン業態として、「KURO-OBI」の1号店となる「Kuro-Obi Ramen Dojo in ROW NYC店」をオープン
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2015年4月
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シンガポール チャンギ国際空港内に、アジアにおけるフードコートに特化したラーメン業態として、「RAMEN EXPRESS」の1号店となる「IPPUDO EXPRESS Changi Airport店」オープン
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2015年5月
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アメリカでの飲食事業の展開を図る目的で、I&P RUNWAY, LLC.（現・連結子会社）をPanda Restaurant Group,Inc.グループと合弁で設立
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2016年2月
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フランス パリ 第6区に、フランス直営1店舗目となる「IPPUDO Paris Saint-Germain店」をオープン
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2016年3月
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中国進出した国内ラーメン店向けの食材の販売を目的に、中国の食品加工大手、龍大食品集団有限公司と技術ライセンス契約を締結
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2016年6月
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博多うどんの老舗店を運営する株式会社因幡うどんを子会社化（現・連結子会社）
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2016年8月
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東京都渋谷区にうどん居酒屋業態として、「博多うどん酒場イチカバチカ 恵比寿店」をオープン
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2016年10月
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ニュージーランドでの飲食事業の展開を図る目的で、STG Food Industries 5 Pty Ltdとライセンス契約を締結
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2016年11月
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川崎市幸区にアメリカンチャーニーズレストランとして「PANDA EXPRESSラゾーナ川崎店」をオープン
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2016年12月
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オーストラリア クイーンズランド州並びに西オーストラリア州での飲食事業の展開を図る目的で、STG Food Industries 5 Pty Ltdとライセンス契約を締結
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2017年3月
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東京証券取引所マザーズに株式を上場
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2017年4月
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福岡市中央区大名一丁目14番45号に本社を移転
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2017年6月
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監査役会設置会社から監査等委員会設置会社に移行
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2017年7月
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アメリカ サンフランシスコに西海岸 直営1号店となる「IPPUDO SF Berkeley店」をオープン
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2017年9月
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IPPUDO HONG KONG COMPANY LIMITED（現：RAMEN CONCEPTS LIMITED)の力の源ホールディングス所有の全株式をMei Mei Company Limitedに売却し、同社とライセンス契約を締結
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2017年10月
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PT.IPPUDO CATERING INDONESIA（現・連結子会社）の全株式を譲受け、同社を子会社化
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2018年3月
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ベトナムでの飲食事業の展開を図る目的で、Pizza 4PS Corporation とライセンス契約を締結
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2018年10月
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乾杯拉麵股份有限公司（現・連結子会社：台湾一風堂股份有限公司）の全株式を譲受け、同社を子会社化
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2019年10月
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国内外における人財の育成を目的に、東京において「Global Leadership Conference 2019」を開催
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2020年3月
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福岡市中央区大名一丁目13番14号に本社を移転
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