アルコスDoradosホールディングスは、マクドナルドのフランチャイジーです。当社は、2140 McDonald'sブランドのレストランで動作し、もしくはフランチャイズ契約。これは、4地理的な部門に事業を分割：ブラジル。アルバ、コロンビア、キュラソー、フランス領ギアナ、グアドループ、マルティニーク、プエルトリコ、トリニダード・トバゴ、サンクロワ聖トマスの米国バージン諸島、ベネズエラからなるカリブ海部門、。北中南米部門（NOLAD）、コスタリカ、メキシコ、パナマ、南ラテンアメリカ部門（SLAD）からなるアルゼンチン、チリ、エクアドル、ペルー、ウルグアイからなります。そのメニューは、製品の3層の上に備えています：コロンビアのようなそのビッグプレジャーズ、小価格の提供とAlmuerzos Colombianosなどのエントリーレベルのオプション、（コロンビアランチ）。このようなビッグマック、ハッピーミールやクォーターパウンダーなどのコアメニューオプション、およびそのようなビッグおいしいやアンガスプレミアムハンバーガーやチキンサンドイッチ、低カロリーや低ナトリウム製品などのプレミアムオプション。